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    常態化疫情防控與旅客服務相結合 東航全國首推“伴手禮式”空中餐食

    2020-04-21

    來源:民航資源網
     
    圖:頭等艙 東航供圖

        從東方航空獲悉,近日,東航充分結合常態化疫情防控與旅客服務的需要,創新推出一套名為“溢彩Edainty”系列的“伴手禮式”的空中餐食。從5月3日開始,該系列的“空中餐食”將陸續在東航、上航實際承運的國內航班上進行試點推廣,首先亮相于上海、北京、西安、昆明始發的國內航班。

    圖:頭等艙餐食        東航供圖

        東航將此餐食系列定名為“溢彩Edainty”,中文取自“浮翠流丹光彩溢目”之意,“溢”又與東航“Eastern”首字母諧音。取名“溢彩”,預示這份餐食集顏值與口感于一體。而英文由E與單詞dainty(精致、美味之意)組合而成,與東航打造“精準、精致、精細的服務給旅客帶來精彩的旅行體驗”的“四精”服務理念相得益彰。此套餐食系列從全新設計的餐盒開始,充分考慮到旅客現階段用餐習慣和用餐需求,轉而采用“伴手禮”式的盒裝及袋裝呈現,既可以讓旅客根據自身需求選擇機上食用或攜帶下機,也能減少人際接觸,避免交叉感染的風險。同時,為滿足常態化疫情防控的需要,該系列空中餐食均采用提前包裝的形式,并根據航線風險等級的不同,選取乘務員發放或是客艙擺放的方式提供給旅客。

    圖:經濟艙餐食       東航供圖

     

    圖:經濟艙餐食       東航供圖

        “溢彩Edainty”系列空中餐食結合航線、艙位對餐食種類同步進行了全新定義。餐食種類涵蓋了12條國內商務精品線和其他國內通用航線的頭等艙、豪華公務艙、公務艙及經濟艙(含超級經濟艙),不僅增加了主食的分量,同時結合時下特點,對早餐、正餐、簡餐和點心餐四個餐種重新定義,豐富食盒內容,包括獨立包裝瓶裝飲用水在內的各類花式面包、中西式點心、能量棒、水果、甜品和小零食等。結合地域特點,東航在全國各地推出具有當地特色的空中餐食,以上海出港航班為例,在國內商務精品航線的兩艙上,旅客將會品嘗到提前包裝好的荷花酥、蛋黃酥、抹茶酥、蘋果派、水果塔、厚燒三明治、紅絲絨蛋糕、綠豆糕、椰汁米糕、鮮果杯、提拉米蘇、楊枝甘露、椰汁西米露等各類中西式點心、甜品進行組合的餐食。

        新冠肺炎疫情發生以來,東航高度重視旅客防護工作,并根據疫情防控要求,動態調整機上服務流程。今年1月,東航率先推行疫情期間機上餐食機供品服務調整舉措,撤出機上閱讀刊物等,減少人際接觸,避免交叉感染。此次“伴手禮式”空中餐食的推出屬于全國首創,既是常態化疫情防控下優化旅客服務體驗的一項新舉措,也是豐富機上餐飲服務模式的一種全新嘗試。

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